Ik wil mij graag even voorstellen, Mijn naam is Annelies Leurs, heb een passie voor koken, met name de Italiaanse keuken.

Ik heb een aantal jaren in Rome gewoond, ben gegrepen door de Italiaanse levenswijze, waarin de maaltijden en gerechten een belangrijke sociale functie vervullen.

Dat gevoel van een Italiaans familiediner, met lange tafels, en ter plekke bereide gerechten in een pop-up keuken breng ik samen met mijn team, graag aan u over.